SPEISEKARTE

Vorspeisen

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Tomatenbruschetta

mit Frischkäse, Knoblauch und Basilikum

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Beef Tatar

mit doppelt gebackenem Brot und Gartenkresse

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SUPPEN

 

KarottenIngwerSchaumsuppe
mit Tomatenöl und Gartenkräuter

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HAUPTSPEISEN

 

Backhendl
mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und Zitrone

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knusprig gebratene Bio Hühnerbrust 

mit Erdäpfelgnocchi, Frühlingsgemüse und Kräuterbutter

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Erdäpfelgnocchi

mit Frühlingsgemüse, Parmesan und Haselnüssen

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gebratene Riesengarnelen

mit Couscous, Marktgemüse und geschmorten Tomaten

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Steirischer Backhendlsalat

mit Kürbiskernen paniert, mit Radieschen und Zitrone

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Was Grünes dazu?

Blattsalat

mit Radieschen und Wildkräutern

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DESSERTS

 

Schokoküchlein
mit frischen Früchten und Himbeersorbet

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Creme Brûlée

mit Zitronenzesten und Mangosorbet

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Sorbets mit frischen Früchten

Himbeere, Zitrone, Mango oder Vanilleeis 

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DAZU SERVIEREN WIR

 

Prickelnde Aperitivs, erlesene Weine,

erfrischende Bio-Limonaden

und erstklassige Biere.

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Und nach dem Festmahl?

Kaffeespezialitäten sowie ausgezeichnete

Brände und Liköre.

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