SPEISEKARTE

VORSPEISEn​​

 

Beef Tatar
mit Gartenkräuter und Schwarzbrot

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Ceviche von der steirischen Gebirgsgarnele

mit Limette, Jalapenos, Tomate und Olivenöl

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Tomatenbruscetta
mit geschmorte Tomaten, Haselnuss, Basilikum und Frischkäse

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SUPPEN

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Gelbe Paprika Schaumsuppe
mit Tomatenöl und Gartenkräuter

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Traunstein Bouillabaisse

mit Garnele, Miesmuscheln und Fischfilet

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HAUPTSPEISEN

 

Erdäpfelgnocchi
mit Frühlingsgemüse, Parmesan und Gartenkräuter

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knusprig gebratene Bio-Hühnerbrust 
mit Erdäpfelgnocchi, Brokkoli und Kräuterbutter

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Lachsforellenfilet

mit Kartoffeln, Parmesan, Junglauch und Haselnüssen

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gebratene Rießengarnele 

mit Weißweinrisotto, Frühlingsgemüse, Tomate und Zitrone

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Backhendl

mit Petersilienkartoffeln und Zitrone

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Blattsalat

mit Radieschen und Gartenkräuter

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DESSERTS

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Schokoküchlein

mit frischen Früchten und Vanilleeis

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Crème brûlée

mit Zitrone und Mangosorbet

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Sorbets

Himbeere - Zitrone - Mango - Joghurt - Vanille

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DAZU SERVIEREN WIR

 

Prickelnde Aperitivs, erlesene Weine,

erfrischende Bio-Limonaden

und erstklassige Biere.

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Und nach dem Festmahl?

 

Einen Auszug der Brennereien Reisetbauer und Sammerhof finden Sie auf unserem Schnapswagen!

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Für Kaffeespezialitäten der Rösterei Gemelli lassen Sie sich gerne von unserem Servicepersonal beraten!

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