SPEISEKARTE
VORSPEISEn
Spargel
mit Frischkäse, Haselnuss, Parmesan und Basilikum
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Pilz-Crostini
mit Frischkäse und Basilikum
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Marinierte Garnele
mit Junglauch, Mango und Radieschen
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Beef Tatar
mit Buttertoast, Spargel und Gartenkräutern
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Blattsalat
mit Radieschen und Gartenkräutern
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SUPPEN
Spargelcremesuppe
mit Weißbrotcroutons
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Karotten-Ingwer-Schaumsuppe
mit Kresse
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HAUPTSPEISEN
Pasta aglio e olio
mit Knoblauch, Chili und Olivenöl
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Pasta aglio e olio "A la Hans"
mit Riesengarnelen, Knoblauch, Chili und Olivenöl
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Spargel en Papillote
mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Tomate
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Lachsforellenfilet
mit Risotto, Frühlingsgemüse, Parmesan
und Gartenkräutern
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Lachsforelle
mit Spargel-Risotto und Zitronenbutter
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Ribeye Steak vom Almochsen
mit Kroketten, Frühlingsgemüse und Pfeffersauce
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Buttermilch-Huhn
gebacken mit Heurigenkartoffeln und Preiselbeeren
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Kalbsbratwürstel
mit Ananas-Sauerkraut und Erdäpfelschmarren
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T-Bone Steak vom Almochsen
ab 2 Personen, mit Kroketten, Frühlingsgemüse,
Pfeffersauce und Kräuterbutter
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Branzino in der Salzkruste
ab 2 Personen, mit Risotto, Frühlingsgemüse, Mangoldkartoffeln und Sauce Bernaise
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DESSERTS
Mostpofesen
mit Zimtzucker und Vanilleeis
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Crème Brûlée
mit Zitrone und Beeren
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Schokomouse
mit Marille und Haferkaramell
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Sorbets
Himbeere - Zitrone - Marille - Joghurt - Vanille
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Dessertvariation
ab 2 Personen, ein Auszug aus unserer Patisserie
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DAZU SERVIEREN WIR
Prickelnde Aperitivs, erlesene Weine,
erfrischende Bio-Limonaden
und erstklassige Biere.
Und nach dem Festmahl?
Einen Auszug der Brennereien Reisetbauer und Sammerhof finden Sie auf unserem Schnapswagen!
Für Kaffeespezialitäten der Rösterei Gemelli lassen Sie sich gerne von unserem Servicepersonal beraten!
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