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SPEISEKARTE

Logo Das Traunstein Obertauern

VORSPEISEn

Beef Tatar
mit Buttertoast und Avocado

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Räucherforelle

mit Frischkäse, Apfel-Krenn

und Kresse

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SUPPEN

 

Karotten Ingwer Suppe
mit Kokos und Curry

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Klare Rindssuppe

mit Kaspressknödel

oder Frittaten

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HAUPTSPEISEN

 

Geschmorte Kalbsbackerl
mit Butterspätzle 
und Wurzelwerk

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Backhenderl

mit Petersielerdäpfel

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Käsespätzle

mit Röstzwiebel und Blattsalat

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Tafelspitz

vom Rind im Suppentopf mit Semmelkrenn

und Erdäpfelschmarrn

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Gebackene Scholle

auf Erdäpfelsalat und Sauce Tartare

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Filet Steak

vom Almochsen (200g) mit hausgemachten

Kroketten, Brokkoli und Pfeffersauce

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Jeden Freitag: Bratltag

Ofenfrischer Schweinsbraten

vom Wollschwein mit Serviettenknödel

und Krautsalat

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DESSERTS

 

Grießschmarren
mit Zwetschkenröster

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Mostpofesen

mit Vanilleeis

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DAZU SERVIEREN WIR

 

Prickelnde Aperitivs, erlesene Weine,

erfrischende Bio-Limonaden

und erstklassige Biere.

Und nach dem Festmahl?

Kaffeespezialitäten sowie ausgezeichnete

Brände und Liköre.

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